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发布时间:2018/9/7 16:23:43点击率:0

我们日常的衣食住行,都离不开“烘干”两字。不信?让我们一起总结一下生活中经常接触的食物:柿饼、香菇、桂圆干、槟榔、罗汉果、腐竹、腊肠、黄花菜……制作这些食物,都需要烘干。

正是由于我们生活中不能缺少这些食物,所以人类也在烘干的研究上越走越远。烘干的方式,也在不断变革。

太阳晒干和自然风干,是最原始也是最古老的烘干方式。这种方式最大的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。

而后,民间又发明了硫磺熏干的方法。比如湖南,当地盛产黄花菜。刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水仙碱,会产生有毒性,不能直接食用,因此烘干是必须经历的一个过程。当地的菜农,采用了硫磺进行“化学烘干”。这种方法,确实不受天气制约,但是硫磺一不小心就容易超标,有可能损害健康。

进入工业时代后,电锅炉烘干开始出现。这种设备可以将电能转化为热能,利用热量烘干食材。效率高、而且自动化程度也大有提升。然而,电锅炉的能耗,始终是一个大问题。大家学过物理,物理学中的能量守恒定律表明了,要产生多少热能,就得消耗多少电能。因此,使用电锅炉完成一次完整的烘干过程,电费开支可不小。

也许是因为经历了多种烘干方式,体验了各种不足。新一代烘干设备——空气能热泵开始出现在市场中。它的出现,让烘干走向了智能化、节能化与环保化,让烘干发生了革命性的改变。

以目前在烘干领域应用最广泛的隆科来福空气能烘干机为例。空气能烘干机,集除湿、加热烘干、冷风干燥于一体,可以满足各种食材、药材的烘干需求。使用者可以通过控制面板设定烘干时间、环境温度、湿度等参数,精准的调控烘干的过程变量,让烘干操作变得更简单,也提高了烘干食材的品质。

不过,空气能热泵,之所以在烘干市场中崛起,更重要的还是它在能耗控制上的优秀。因为热泵是从空气中吸热,制热效率高于电锅炉。在理想条件下,空气能热泵的制热效率可达400%,是电热锅炉的4倍,相当于比电热锅炉省电75%。往长期考虑,设备使用的时间越长,省电效果也会越显著。空气能烘干机与电锅炉的能耗差距,也会进一步拉大。

今年上半年,国家出台了相关政策,将拨付大笔资金注入到农业中。空气能热泵作为农业烘干的重要设备,也获得了经济上的支持。行业需求加上政策支持,空气能烘干机仍旧将长期“霸占”烘干市。晌执娓傻拇硇圆。


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